关于ice咖啡注意事项的知识点，大象头条将为你整理了下面这些知识。
您好，今天我来为您分享一下制作ice咖啡时需要注意的事项。
选用良好的咖啡豆
首先，要选择良好的咖啡豆。特别是咖啡因含量较高的咖啡品种，如肯尼亚、埃塞俄比亚等，不适合用来做冰咖啡。因为这些咖啡豆的特点是口感浓烈，若用冰水冲泡，会失去原有的香气，味道略带酸味。建议选用精品咖啡豆，口感柔和而且更加适合冰咖啡。
选择适合的水温
其次，选用适合的水温。一般来说，冰咖啡一定要使用冰水或冷水。如果用热水冲泡，会使咖啡的部分挥发，从而影响口感，也容易出现苦味。对于想要更加口感分明的冰咖啡，可以冲泡后放在冰箱冷藏2-3小时之后再享用，这样可以使冰咖啡的风味更加浓郁。
研磨与分量
在制作过程中，咖啡的颗粒度会成为非常重要的参数。一般来说，咖啡豆的粉末在过滤时不能过细，否则炸不出茶汤，粗细都应该能过滤的透明。建议使用中粗度研磨，这样可以使得冲泡出的咖啡口感更加细腻。此外，咖啡的分量也是相当重要的。大概以20克的分量配以200毫升的水是比较适合做iced coffee的，这样可以保证冰咖啡的香味和口感。
调味方法
最后，我们提到的就是冰咖啡的美味调制方法。一般来说，大家可以添加适量的牛奶、朱古力酱等。当然，添加的均匀和分量问题，也是需要注意的。冰咖啡调制完成后，即可缓缓品尝，不仅消暑，更加醇香美味。
希望以上几点冷萃咖啡制作的注意事项能够有效帮助到您，祝您喜欢这种醇香的iced coffee。
