关于冻汤圆下冷水还是热水 煮汤圆的正确方法的知识点，大象头条将为你整理了下面这些知识。
冻汤圆下冷水还是热水，最好用热水吃，冷水可能会让冻汤圆变硬。
1、最佳方式是用热水煮冻汤圆，把冻汤圆放到烧开的清水里，并且不要浇太多水，半满就可以，防止汤圆散开。
煮开后，取出放凉即可，此时的汤圆就会绽放出特有的光泽度，鲜美动人。
2、如果是用冷水煮冻汤圆，则把汤圆放到冷水里，火候应该控制较长，需要持续大火煮，一般需要15分钟左右，煮好的汤圆入口既韧又软，色泽酥脆。
3、热水比冷水更容易煮熟汤圆，而且不失其原有风味，除此之外，它还能够把面团里的奶酪融化，保证面团更加韧性。
而且汤圆入口表面的质地也会更加柔软，汤圆吃起来更丰富多汁。
煮汤圆的正确方法
1.准备好所需的食材，汤圆馅一般是用糖、芝麻、花生仁、核桃仁、枣子、白芝麻等组成。
2.将糖粒和白芝麻用温水浸泡，花生仁、核桃仁和枣子则分别炒香后进行搅拌均匀。
3.将上面拌和的汤圆馅放到容器中，加一点温水搅拌均匀，这时就可以开始黏圆了。
4.倒少许米酒和温水，以湿手在米粉上迅速且直接揉出粉圆，尽量每个粉圆大小均匀。
5.然后，将揉好的粉圆装满汤圆馅，放入锅中，加少许清水，用小火煮15～20分钟，汤圆就可以出锅了。
汤圆一般需要煮几分钟才能熟
1.汤圆的煮熟时间取决于汤圆的厚薄程度，以及汤圆的大小。
由于汤圆的厚薄程度不一，但一般来说，汤圆一般煮熟大概需要10到30分钟。
2.如果是小型汤圆，就要更快煮熟。
大型汤圆外层更厚，所以时间需要更长，耐烧性也更强。
3.还需要注意煮汤圆的水量，太少的水可能导致汤圆表面快熟的时候，里面还是生硬的。
4.最好在煮汤圆的时候，留有适量水分，大火先煮开，然后将火小一点，慢煮，这样可以保证汤圆里面的汤汁完整，并渐渐变熟。
