关于食盐可以做防腐剂吗的知识点，大象头条将为你整理了下面这些知识。
食盐可以做防腐剂。防腐是为了达到抑制细菌繁殖的目的。防腐一般是防的微生物,高盐的情况下周围环境的离子浓度过高,绝大多数微生物由于细胞内渗透压低于外界渗透压太多,细胞失水而死亡,因此食盐可以做防腐剂。
食盐有一定的防腐功能,但不能做为防腐剂。现在常用的防腐剂有:苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫 (SO_2) ,都是用于食物防腐。
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食盐可以做防腐剂。防腐是为了达到抑制细菌繁殖的目的。防腐一般是防的微生物,高盐的情况下周围环境的离子浓度过高,绝大多数微生物由于细胞内渗透压低于外界渗透压太多,细胞失水而死亡,因此食盐可以做防腐剂。
食盐有一定的防腐功能,但不能做为防腐剂。现在常用的防腐剂有:苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫 (SO_2) ,都是用于食物防腐。
