关于鸽子汤是高嘌呤食物吗的知识点，大象头条将为你整理了下面这些知识。
鸽子汤嘌呤含量高。鸽子汤主要是鸽子烹饪而成的一种营养食品。其中加入了一些葱、姜、咸盐等食物。里面含有的嘌呤含量还是非常高的，痛风患者或者高尿酸血症患者不建议食用。
不然可能会导致身体内嘌呤含量增加，从而引发痛风发作，而且会加重肾脏负担，容易导致肾功能异常。而且鸽子汤里面的脂肪含量比较高，容易导致身体出现肥胖，减肥人群也不建议使用。鸽子肉里的一些水溶性物质如肌酸,肌酐,嘌呤碱,游离氨基酸和水溶性维生素都溶于汤水中,使汤出现了鲜美异常的味道,一些无机盐也溶于汤中,因此汤的营养价值是很高的，鸽子汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素及钙、铁、铜等多种矿物质元素，可以为人体提供充足的营养物质，从而有效提高抵抗力。对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
