关于普洱茶生茶和熟茶哪个好的知识点，大象头条将为你整理了下面这些知识。
有人认为普洱生茶茶气强，耐久放，保有普洱茶最原始的韵味在里面，所以要比普洱熟茶好。可事实并不是这样，因为普洱茶的“越陈越香”的品质特点是否达到的关键是在其初制的过程中的，晒青或者烘青对这一品质的形成起着至关重要的作用，也决定着它是否能够越放越值钱。而这个初制过程是生熟普洱都要经过的，所不同的就在于是否经过“渥堆”，所以我们不能以这样的说辞来定论哪一个更好。而关于是自然陈放还是经过握堆工艺发酵哪个好也是不能一概而论的，这还涉及到存放条件、时间、渥堆的好坏等等，是不能不具体对待就断定生普好或者熟普好的。
普洱生茶和熟茶的区别
1、生茶与熟茶的主要区别在于熟茶有渥堆发酵，生茶没有。
2、生茶一般为青绿色或墨绿色，存上多年就会变成黄红或黄褐色。熟茶一般为黑褐或者红褐，存上多年，颜色变化不大。
3、生茶有很浓的茶气，有苦涩感，存上多年后，茶汤会变顺滑。熟茶会少些苦涩感，茶性温和，对肠胃刺激较小。
普洱生茶和熟茶功效对比
普洱茶生茶主要可以清理肠道，有降脂、提神、降压和减肥功效，适合年轻人群，但是生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。普洱茶熟茶可以降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。
普洱生茶和熟茶口味对比
普洱熟茶茶性较烈、刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味、涩味、汤色较浅或黄绿，生茶可清热去火，适合夏天，而且长期收藏具有时间越长品质越佳的特点。普洱熟茶具有温和的茶性，可以暖胃，茶水呈红色、柔顺、醇香浓郁、基本无苦涩，晚上喝也不会睡不着，若论好喝，初学者可先从熟茶入手。
普洱生茶和熟茶减肥效果
普洱茶不论是生茶、熟茶，都有减肥功效，但是熟茶的效果要更好。普洱生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效，不过夏天的话还是喝生茶好，熟茶容易上火。普洱熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
工艺不同：
普洱生茶主要是鲜叶杀青后经过萎凋、杀青、揉捻、晒干后再制作成毛茶，接着高温蒸压，然后制作成茶饼等;普洱熟茶主要是毛茶经过认为的加水提温促进细菌繁殖，从而能加速茶叶熟化去除茶口味的效果，最后经过蒸制而成。
概念不同：
普洱生茶主要是以云南大叶种晒青毛茶为原料。然后通过自然发酵转化成云南茶叶，它的外形多为墨绿色，茶汤也是金黄色，口感比较甘甜;普洱熟茶多是以晒青毛茶为原料，然后经过人工增温增湿的方法进行处理，多为褐黄色，口感顺滑且醇厚。
叶底不同
生茶叶底色泽多为黄绿色或绿黄色，芽叶清晰，有的能观察到明显的茶毫和叶边缘锯齿、叶脉纹路清晰。品质较高的生茶，抻拉叶底活性与韧性佳，后期陈化价值更高；熟茶叶底多为深褐色、棕黑色或棕褐色，乌润有光泽，品质较好的熟茶，轻捏叶底有拉丝感，果胶质丰富。
香型不同
生茶前期香气多为花香、蜜香、果香，后期以陈香、木香等为主；熟茶多为焦糖香、栗香、枣香、药香、樟香等香气。
