关于茅台酒可以存放多久的知识点,大象头条将为你整理了下面这些知识。
贮存10~30年的茅台酒是最适合品鉴的。为什么上述的杨大叔存20年就不能喝了?在回答这个问题之前,我们先来了解一下,为什么说茅台贮存10~30年是最适合品鉴。
茅台酒从酿造开始到出厂至少要等5年,出厂后茅台酒在贮存的过程中,一些游离乙醇分子、醇类物质、低沸点挥发性物质和杂味物质等,随着贮存时间的延长而慢慢变少变弱。与此同时,酯化反应生成的呈香呈味的酯类,还有赋予酒体厚重感、回味感的酸类均会增加。
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