关于不锈钢锅铁锅哪个好的知识点，大象头条将为你整理了下面这些知识。
在选择厨房锅具的时候，不锈钢锅和铁锅都是广受欢迎的选择。但是哪种类型的锅更好呢？下面我们来详细回答这个问题。
耐用程度
不锈钢锅由于制造材料的优良质量，因此比较耐用。它不会轻易被划伤或损坏，并且能够长时间保持亮丽的外观。同时，这种锅还不会被腐蚀或生锈，无论是使用多久或是经过多少次清洗都没有关系。
铁锅由于重量较大，因此强度也更强。它能够经受重击和高温，并且不会因为长期使用而出现变形。虽然这种锅容易被生锈和腐蚀，但是如果得到妥善维护，同样可以使用多年。
烹饪技巧
不锈钢锅需要额外的油或液体来防止食物黏附在上面，否则你可能需要用很多力气才能把食物从锅里拿出来。不锈钢锅头顶高温，因此炒菜、烤肉或是煮汤都没有问题。
铁锅需要一定的烹饪技巧，因为它比较容易粘底。但是，如果你做好了润料，比如油和黄油，并且逐渐加热锅子，那么你就可以享受到铁锅美妙的非粘效果。另外，铁锅非常适合煎牛排、焖菜等需要高温的烹饪方法。
价格
不锈钢锅实用而且经济，因此价格比较亲民。不同品牌的不锈钢锅之间的价格差距也不大。
铁锅价格要比不锈钢锅高得多，因为它们往往在生产上需要更多的工艺过程。此外，铸造铁锅通常需要使用较高质量的材料，所以也贵许多。
总结
综合考虑，不锈钢锅和铁锅都有各自的优缺点，怎么选择主要看你的需要和厨房用具预算。如果你需要一个实用经济的选择，那么不锈钢锅是最好的选择。如果你喜欢做一些需要高温或烤肉等领域的饭菜，那么你可以考虑提前买一架铸铁锅。
总之，可以出于您的偏好，口味和技巧而做出选择，或者您也可以降低这个重要的决策，拥有多个制备食物的工具.
