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大米的执行标准哪个好

2024-07-26 17:06 阅读了

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大米的执行标准哪个好

大米被誉为中国人的主食,针对大米执行标准是保证人们食用安全的重要措施。但是,如何确定哪个标准更好呢?下面将通过详细解析大米执行标准哪个好这个问题。

关于国际标准

国际标准为王,更符合国际贸易规则。 国际标准即为ISO标准,其中ISO 13690: 2000和ISO 27003:2017是大米国际标准的代表性文件。这些标准不仅覆盖了米谷收购、储存、运输、加工、检测等方面的内容,而且能够确保不同区域的消费者都能够享受到同样的食品安全保障,并且更符合国际贸易规则。

关于国家标准

国家标准较为综合,更符合本地区的实际情况。 国家标准使用范围较广,其中GB/T 17891-1999是中国制订的适应性最强、最权威的米类产品质量标准,涵盖了大米制作的全过程。此外,国家标准更注重本地区、民族的特点和实际情况,同时也更能保障消费者的权益。

关于行业标准

行业标准更侧重于质量管理,适用于生产企业内部的管理和检测。 行业标准指制定针对行业(在这里是大米生产企业)的专项规定,如Q/ZHS 001-2018 大米生产工艺和技术规范,这些标准着眼于企业间的竞争,更侧重于质量管理,是企业内部自我约束、自我管理的重要手段。

综合考虑

国际标准、国家标准和行业标准各有侧重,不能单纯地以哪个标准更好来衡量。 对于大众而言,应该优先考虑国家标准和国际标准,确保食品真正健康、安全,同时鼓励生产企业采用行业标准进行内部自我管理,提升企业的技术水平和生产质量。

综上所述,选择哪个标准更好,并不能单纯的以不同标准设定的参数作为评价标准,而是要结合实际情况和需求进行选择,最终确保食品的安全、健康、美味。

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