关于萝卜有紫色的吗的知识点，大象头条将为你整理了下面这些知识。
紫色胡萝卜果实颜色为紫色，营养价值很高，富含花青素、维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质。紫色胡萝卜是一种难得的果、蔬、药兼用的食材，性微温，味甘辛，能缓解眼部疲劳、预防高血压、调节新陈代谢、增强抵抗力，具有较强的抗氧化作用，深受消费者喜爱。
紫色萝卜的市场前景分析紫色萝卜目前在市场上不是经常有销售，因为种植的人很少，所以市场上销售也少，供应不足。紫色萝卜虽然不多，但是人们还是很喜欢吃的。据了解，紫色萝卜比普通的白萝卜、红萝卜营养价值还要高。另外还含有丰富的花青素，花青素具有抗氧化、预防高血压、减缓肝功能。食用能改善视力、预防眼部疲劳等功效。虽然其它白萝卜、红萝卜也具备这些，但紫色萝卜被认为对健康更有益，还有“蔬菜之王”美誉。所以说紫色萝卜还是很有市场前景的。
