关于生姜是根还是茎的知识点，大象头条将为你整理了下面这些知识。
姜其实是茎，由于外表看起来很像根，所以它也叫做根状茎，它的根茎是有刺激性香味的，不仅可以鲜食，还可以制作成酱菜，它的地下茎也就是根茎，不仅是生长出来的产品，也是进行繁殖的器官，在种植的时候，一般是选择在春季进行，到了霜降前就可以收获了。
生姜是姜科植物姜的新鲜根茎。生姜性微温,味辛。归肺、脾、胃经。生姜的化学成分包括挥发油、萜类、树脂类、氨基酸、黄酮等。其中,挥发油是主要活性成分。
关于生姜是根还是茎的知识点，大象头条将为你整理了下面这些知识。
姜其实是茎，由于外表看起来很像根，所以它也叫做根状茎，它的根茎是有刺激性香味的，不仅可以鲜食，还可以制作成酱菜，它的地下茎也就是根茎，不仅是生长出来的产品，也是进行繁殖的器官，在种植的时候，一般是选择在春季进行，到了霜降前就可以收获了。
生姜是姜科植物姜的新鲜根茎。生姜性微温,味辛。归肺、脾、胃经。生姜的化学成分包括挥发油、萜类、树脂类、氨基酸、黄酮等。其中,挥发油是主要活性成分。
