关于饺子是发物吗的知识点，大象头条将为你整理了下面这些知识。
从传统的理论上来讲，饺子是不是发物主要取决于其中所含有的馅料，与饺子本身其实并无关联。如果饺子的馅料是由大家所公认的发物所组成，则其就属于发物，如果不是由发物所组成即不为发物。所谓发物是在中国民间常被说起的一个词汇，而从中医理论上来讲，发物不仅仅是传统饮食文化的一部分，往往发物对于疾病的发生发展，以及预后转归也有一定影响。
发物有广义和狭义的分别。广义的发物是指健康人正常摄入，或患病服药，以及病后调理过程中因摄入而诱发产生某种疾病，或继发新的疾病发生，或是妨碍既有疾病治疗，诱发病情加重，或影响机体康复的食物。狭义的发物则是指正常食用无毒，但是能够诱发某些人突发疾病，尤其是突发急性变态反应性疾病的食物。一般来讲，如葱、姜、蒜、辣椒、香菜、胡椒、鸭肉、蟹肉、羊肉、鳝鱼、韭菜、桂皮、干姜、豆蔻、烧酒等均属发物的范畴，如果饺子的馅料是由以上所提及的肉类或者调味品等所制成，即可认为属于发物。
