关于土豆发芽1毫米还能吃吗的知识点，大象头条将为你整理了下面这些知识。
土豆是我们日常餐桌上经常出现的主食，但是在买回家后，我们经常会发现土豆发芽。那么，当土豆发芽1毫米时，还能食用吗？接下来，我们来详细回答这个问题。
土豆发芽的危害
土豆发芽后，里面会产生毒性物质——龙葵素。龙葵素在土豆芽和叶子中含量较高，进入体内后会刺激消化系统和神经系统，引起不适症状，如头晕、恶心、呕吐、腹泻等。因此，发芽的土豆不能直接食用，否则会对健康造成危害。
土豆发芽1毫米还能吃吗
一般来说，土豆发芽后，如果发芽部分超过2毫米，就不能食用了。但是，如果土豆只是发芽1毫米，那么可以削去发芽部分后，再将剩余部分煮熟后食用。
如果土豆发芽1毫米以下或微微发胀，并且表皮完好，就可以放心食用了。因为在这种情况下，土豆内部的毒性物质含量很低，对人体健康没有影响。
如何避免土豆发芽
想要避免土豆发芽，需要注意以下几点：
- 存储环境：将土豆存放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射，温度不超过18℃。
- 存放方式：将土豆分装，避免挤压和摩擦，确保留有少量空气流通。
- 存放时间：买回土豆后，应该尽快食用。长时间存放容易导致土豆发芽和腐烂。
结语
总之，土豆发芽1毫米以下还是能够安全食用的，但是如果发芽超过了2毫米，就需要舍弃了。建议大家将土豆存放在合适的环境中，及时食用，避免浪费和健康危害。
土豆发芽1毫米还能种吗
可以
可以种,首先把土拢起来,再把发芽的土豆放在土里,不要种太深,然后用薄膜复盖,这样即保温有保住水份,有利于土豆发芽发的快。
只要不是多次发牙,是可以种植的。 土豆发芽了后,不能食用,但还能够种植。 发了芽的土豆是可以种植的。 可以种植,覆土时注意不要损坏已有的芽。
