关于料酒会变质吗的知识点，大象头条将为你整理了下面这些知识。
料酒过期了但没开封，一般不能吃了，以免对身体造成一定的危害。在吃任何一种食物的时候，应注意是否在保质期以内，任何食品过期之后都不可以食用。
料酒是烹饪用酒的称呼，通常由香辛料添加黄酒酿制，其酒精浓度较低，在烹制菜肴时使用广泛。料酒的调味作用主要为去腥、增香，如果料酒过期了，即便没开封通常也不能吃，料酒在长时间存放的过程中可能会发生变质，味道可能发生改变。
另外，料酒一旦过期之后，里面的营养物质已经受到破坏，同时也可能会产生一些细菌和有毒物质，吃了之后会对身体健康造成影响，容易引起胃肠炎或者食物中毒等危害，从而可引起腹泻、呕吐等不适症状。因此任何食物过期之后都要及时丢弃，不可以再吃，以免影响身体健康。
如果不慎吃了变质的料酒，导致腹痛等不适症状，需要及时到医院消化内科就诊，进行视诊、大便常规等检查，可遵医嘱使用药物治疗，例如奥美拉唑等。日常生活中避免将食物放置太久，在购买料酒之前，需要查看生产日期和保质期，以免导致过期浪费。
