关于料酒是酒吗的知识点，大象头条将为你整理了下面这些知识。
料酒是酒。料酒中含有酒精，它的主要成分是黄酒和盐、糖、糊精等添加物，用于烹饪食物，可以起到去腥解腻，增加食物香味的作用，料酒不适合直接饮用。
料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛。料酒的调味作用主要为去腥、增香。
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料酒是酒。料酒中含有酒精，它的主要成分是黄酒和盐、糖、糊精等添加物，用于烹饪食物，可以起到去腥解腻，增加食物香味的作用，料酒不适合直接饮用。
料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛。料酒的调味作用主要为去腥、增香。
