关于包子可以用低筋面吗的知识点，大象头条将为你整理了下面这些知识。
低筋面粉也是可以用来包包子的,但是一般情况下,最好是用中筋面粉来包包子,因为中筋面粉在发酵的过程当中比较充分,这样包子做出来吃起来口感会更好,如果没有中筋面粉,临时使用低筋面粉也是可以的。在发酵的过程当中,可以放入酵母粉,也可以使用老面来进行发酵。
但口感会稍差一些。低筋面粉里面蛋白质含量比较低，比较适合制作蛋糕或是饼干等美食。制作包子的时候，可以选用高筋面粉或是中筋面粉，使用高筋面粉做出来的包子，面皮的口感会更有嚼劲，使用低筋面粉做出来的包子面皮的口感会更加松软。
