关于鱼子酱有腥味吗的知识点，大象头条将为你整理了下面这些知识。
有的，鱼子酱是有腥味的。
鱼子酱一般全是含有一点腥味儿和盐味的。
鱼子酱呈圆滑圆润的颗粒，颜色黑含有深灰色或深褐色，通道裂开时味儿腥咸，一般鱼子酱就是指历经盐渍的鲟龙鱼子，越发高級的鱼子酱颗粒物越圆润圆滑，颜色清澈全透明，乃至略微泛着金黄色的光泽度，鱼子酱也因而被称作“灰黑色的金子”。
鱼子酱是鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等鱼籽的腌制食品，而平常在大家日常生活，鱼子酱专指鲟龙鱼卵，有些人说，鱼子酱与鹅肝酱、黑松露是全球三大奢侈特色美食，鱼子酱生产量你稀缺，颜色乌黑被称作“灰黑色金子”，因其大多数产于里海，又被称作“里海黑珍珠”。
