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羊奶粉有膻味吗

2024-07-26 16:57 阅读了

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羊奶粉有膻味吗

有的,羊奶粉是有膻味的,

羊奶粉是会有味道,因为羊奶本身就带有羊膻味,但饲养的过程中要将公羊和母羊分开饲养,保证奶源新鲜及时加工,各种营养成分稳定的话,一般不会有什么膻味的。就算是在加工的时候利用除膻技术,将它的羊膻味去除,但是,羊奶粉作为奶制品,它本身的奶腥味还是会存在,并不会因为加工技术而消失。这种气味主要来自羊肉中含有的一类特殊的游离的、挥发性脂肪酸,如羊油酸、羊脂酸、癸酸等,但是,羊奶粉所带来的奶腥味不是很大,再加上它加工成奶粉后,奶香味进一步显现出来,因此喝羊奶粉时它的奶腥味是人们可以接受的。

羊奶粉是分为无糖羊奶粉和无乳糖奶粉的。无糖羊奶粉的配方里当然就是有乳糖了,因为它的配方里没有添加别的糖分,而且鲜奶的成分里主要又是含有5%左右的乳糖,所以说无糖羊奶粉里是添加乳糖的。乳糖的含量不高。无乳糖奶粉,也就是说没有添加乳糖的奶粉,它比较适合那些对于乳糖不耐受的人使用。所以说羊奶粉中添不添加乳糖没有好与不好的说法,不同的人适合的奶粉种类不一样,所以要根据自己的情况来选择。

羊奶粉有膻味吗

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