关于白砂糖是碳水吗的知识点，大象头条将为你整理了下面这些知识。
白砂糖是我们平时用的比较多的一种调料，不管是做中式的菜肴，还是西式的一些烘焙甜点都是如此。那么，白砂糖的成分是什么呢？白砂糖如果从分解的角度来说的话，它主要的成分就是碳水化合物，如果是从食物的角度来说的话，它主要的成分就是蔗糖，因为它是蔗糖提取提炼提纯得到的，白砂糖可以说是一种天然的调味品，但是由于吃糖摄入过多的碳水化合物会让我们的血糖升高，所以平时如果能够减少糖分的摄入，对于我们的身体还是有好处的。
糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类（Aldehyde）或酮类（Ketone）化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素组成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。
