关于蜂蜜可以用不锈钢容器装吗的知识点，大象头条将为你整理了下面这些知识。
不可以，蜂蜜是不可以用不锈钢容器装的。
要用玻璃器皿最好，可以长期存放。不锈钢的成分主要是铁。蜂蜜用金属容器存放，不但非常容易变质，而且食用后容易引起中毒。因为蜂蜜中含有有机酸和碳水化合物，这些物质在酶的作用下，一部分转变为乙酸。乙酸能腐蚀铁皮，从而增加了蜂蜜中的铅、锌、铁等金属含量，使蜂蜜变质。
从蜂蜜的质量来说，可能对蜂蜜不了解的朋友不知道，蜂蜜是存在质量差异的，因为蜂蜜是蜜蜂利用蜜源植物的花蜜酿成的，这中间要经过蜜蜂充分的处理，包含蜂蜜中的活性酶增加和蜂蜜中的水分减少，这个过程是需要一定的时间的。
如果我们采收了不成熟的蜂蜜，导致蜂蜜中活性酶数量过少，水分过多，这样的蜂蜜保存的时间并不长，根据蜂部落的观察，含水量过高的蜂蜜，在常温环境下保存一年都比较困难，典型的现象是蜂蜜发出异味，产生变色的气泡，一般在夏季的时候非常明显，而带有的酒精味，实际上就是蜂蜜变质的一个现象，相当于已经发酵，所以蜂蜜的质量，对保存时间有较大的影响。
