关于酸奶会升高血糖吗的知识点，大象头条将为你整理了下面这些知识。
酸奶属于优质蛋白，普通人群喝酸奶血糖不会升高，因为人体内胰岛素能将血糖维持在一个相对恒定的状态，使血糖在正常范围内波动。糖尿病人如果单纯喝无糖酸奶，血糖可能不会升高，但是如果酸奶中含糖，可能会使糖尿病人血糖升高。
糖尿病人的胰岛素并不能按需分泌，胰岛素的分泌量可能落后于血糖浓度峰值，所以糖尿病人喝加糖的酸奶会引起血糖波动，建议不要饮用加糖酸奶。酸奶中含有丰富的蛋白质及钙元素，建议糖尿病人直接饮用无糖酸奶，在维持血糖平衡的情况下，为人体补充营养。
此外，在日常饮食中，糖尿病人主食应以全谷类为主，多吃绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜等，并尽量少油少盐。注意少喝米粥，因为淀粉部分会分解为碳水化合物，更容易被吸收，从而升高血糖。
